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GIN GIN GIN

Thursday, 16th February 2017

TASTING DINNER

NUNQUAM OPIFICIO TAVOLA’S

le eccellenze di Prato e dintorni


in the glass:

Gin Artisan Bathtub
Bitter Nunquan
Vermout bianco di Prato
Vermouth Rosso Nunquan
Vermout SB
Herbarum

 

combinations:

Americano di Tavola’s
Negroni di Tavolas
Sparkling-Nunquan
Sparkling-Nunquan2°
Sorpresa drink


on the table:

mousse di mortadella
flan di fegato
mortadella di prato
cantucci alle olive taggiasche

Risotto al vermout bianco di Prato e mortadella croccante di Prato

Aspik di pollo al cioccolato amaro
Sedani ripieni


concluding:

Cantucci di vari gusti in abbinamento ai prodotti di Nunquam


the manufacturers:

Fabio Goti e Cristina Pagliai per NUNQUAM
Sue Ellen Mannori per Salumificio MANNORI
Giordano Monticelli de IL CANTUCCIO DI SAN LORENZO

they will help us in their products taste better.


Tasting dinner € 38,00

only reservation
limited number of places available

Four Olive Oils for Five Senses Restaurant

Thursday, 26th Jenuary 2017,  at 20.30

At  I Cinque Sensi Restaurant

4 Oli per “Cinquesensi”

Tasting evening of fine oliv oils of the Adriatic regions

Puglia
Coratina dell’az. agr. Monterisi
Abbinata: burrata, purea di fave e cicorie

Molise
Olio di Flora dell’az. La Casa nel Vento
Zuppa di legumi, sformato con fonduta di pecorino

Marche
Olio Piantone Moiano dell’az. I tre Filari
Insalata di trippa, gnocchetti ai carciofi

Emilia Romagna
Olio Nostrana di Brisighella di Terra di Brisighella
Crema di zucca gialla, Bocconcini di maiale ai porri

Desk with a guided tasting tour about the presented products in combination with as many regional dishes and a rich buffet.
For the evening we have selected some wines that express the essence of the territory:

Primitivo, Ramitello, Passerina, Sangiovese di Romagna.

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Cost is 25,00 euro. Booking is advisable

via Pier Capponi 3a/r Firenze – tel 055.5000315
www.ristoranteicinquesensi.com

There will be the publisher and the authors of the book “Extravergine la buona vita” Codicermes editore Bologna.


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