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PASQUA D’A-MARE

 

 

Carpaccio di Baccalà con Puntarelle

 

 

 

 

Passata di Ceci e Cozze

Tagliolini neri di Seppia alla Trabaccolara

 

 

Polpo Grigliato con patata soffice 

 

 

 

 

Cestino di pasta sfoglia

con crema e frutti di Bosco

 

Colomba

 

€ 40.00   vini esclusi

Le serate di Shiraz

Le serate di Shiraz

Prima serata

Venerdì 26 gennaio alle 20,30

Menu
Mirzaghasemi – melanzane affumicate, pomodoro, uova e aglio

Panirsabzi va Gherdoo – formaggio, verdure e noci

Adasi – lenticchie, aglio e olio

Mast Khiar – yogurt, cetrioli, menta

Salad Shirazi – cetrioli, pomodoro, cipolla e menta

Kalampolo – riso basmati affumicato, cavolo verza, lenticchie, carote, cipolla , 4 erbe persiane

Sheved baghele – riso basmati, barba di finocchio e fave

Dopiaze Alu – patate, ribes, uova, cipolla e curcuma

dolce al pistacchio e frutta

vini Shiraz

acqua e caffè

E per finire…un saporitissimo tè alle Rose!
Il costo è di 30 euro a persona.
Posti limitati prenotare entro il 20 gennaio

CENA DI SAN SILVESTRO

Menu

Aperitivo di benvenuto con Prosecco di Valdobbiadene

Rollini di salmone marinato con spinaci e arance

 Vellutata di zucchine con filetto di triglia al lardo e rosmarino

  Fagottino ai frutti di mare e maggiorana su salsa di molluschi

Tegoline alla curcuma e lime con Gamberi, topinambur e ginger

Filetto di Orata al cartoccio con verdure aromatizzate

Zuccotto alla Fiorentina con salsa al vermouth di Istine

 

Euro 65,00 vini esclusi

Daremo un saluto al 2017 con bollicine e musica dal vivo tra le vibranti  note del pianoforte.

Sardigna

Giovedì 13 Luglio 2017

ore 20,30


La cucina del Ristorante I Cinque Sensi, il mixologist Fabio Antonini e

la Cantina Olianas, presentano una serata dedicata alle eccellenze

dell’enogastronomia sarda.

DAL BAR:

Aperitivo di benvenuto: “The day of wine and roses”

Afterdinner: “Moaning Myrtle”

DALLA CUCINA:

Ricotta mantecata, pecorino marinato, millefoglie di pane carasau

Fregola con cozze e vongole

Malloreddus con pomodori camoni e bottarga di muggine

Ccoscia di maiale arrostita con patate rosolate e verdura fresca

Torta pardula su salsa di limone

DALLA CANTINA:

Vermentino di Sardegna Doc 2016 BIOINTEGRALE Olianas

Rosato Isola dei Nuraghe Igt 2016 BIOINTEGRALE Olianas

Cannonau di Sardegna Doc 2016 BIOINTEGRALE Olianas

Perdixi Isola dei Nuraghe Igt 2015 BIOINTEGRALE Olianas

Costo della serata tutto incluso € 30,00

Prenotazione Obbligatoria

Via Pier Capponi, 3ar 50132 Firenze tel 055 5000315

www.ristoranteicinquesensi.com